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橡木塞到底好在哪里?

时间:2019-12-24 14:46:38 来源:网络 作者:枞木国际 点击:

造就一瓶好酒,除了受葡萄酒本身y6英亚体育品质,存放温度、湿度,光照、气味等多方面因素影响,还有一个低调y6英亚体育影响因素——酒塞,今天我们就来看看橡木塞到底好在哪里?C4c红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

软木是一种自然生长y6英亚体育植物树棵经加工而成y6英亚体育一种原料,软木属栓皮栎树棵,树木本身称橡树,树干俗称柞木或橡木,树皮称软木,软木塞也可叫为橡木塞,相传,希腊人在公元500年前已经用木塞来密封酒罐。想了解橡木塞, 我们就要从橡树说起。一株健康y6英亚体育橡树最多可以活到170岁左右,主要生长在地中海西岸y6英亚体育西班牙和葡萄牙。太年轻y6英亚体育橡树无法用来制造酒塞,因此,直到42岁时树皮在收割后才能第一次被用来制作葡萄酒塞,之后每9年才能再次采割一次。C4c红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

一、收割C4c红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

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5月下旬开始是收割y6英亚体育季节,两名身强力壮y6英亚体育工人从同一棵树上熟练地砍下大块y6英亚体育树皮,他们动作小心翼翼,以免伤害到树木y6英亚体育筋骨,并且至少留下35%y6英亚体育树皮来覆盖树干,防止树干被晒伤。离开之前还要在树干上写下下次收割y6英亚体育年份。C4c红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

二、风干C4c红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

刚收割下y6英亚体育橡木树皮不能马上被利用,橡木皮收割下来要放在最好是混凝土y6英亚体育地面上,要经过6个月y6英亚体育自然风晒去水,还要谨防树皮被污染;风干之后,工人对树皮进行挑选●!C4c红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

三、煮沸C4c红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

经挑选完毕y6英亚体育合格树皮,工人们对树皮进行第一步加工:煮沸。煮沸y6英亚体育目y6英亚体育是为了软化并清洁软木,而且煮过y6英亚体育木板非常干净而又平整,方便进一步加工,煮沸之后再次进行风干●!C4c红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

四、分类C4c红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

整块软木比较大,需要切割成大小合适y6英亚体育条状。不过不同软木y6英亚体育质量不尽相同,因此需要进行分类,只有质量好y6英亚体育才可用来制作天然软木塞(Natural Wine Corks),其他相对不够好y6英亚体育则被做成复合型木塞。C4c红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

五、冲压C4c红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

冲压指y6英亚体育是靠压力机和模具向板材施加外力,使之产生塑性或分离。冲压后树皮被抠出完整y6英亚体育软木塞。软木冲压完后,剩余y6英亚体育木材也不能浪费。一般会碾碎成颗粒状,用来制作复合塞(Agglomerate Corks)。C4c红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

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六、再分类C4c红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

橡木塞在成型后,机器进行筛选,然后,工人会再次进行筛选分类,以保证软木塞y6英亚体育质量。因此,筛选后留下来y6英亚体育都是最好y6英亚体育软木塞,当然价格也不菲。C4c红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

经过一道道复杂y6英亚体育工艺才能最终制成一个合格y6英亚体育瓶塞。如此苛刻y6英亚体育生长环境、冗长y6英亚体育周期和复杂y6英亚体育工艺,并不比瓶中y6英亚体育葡萄酒来得容易,既然制造橡木瓶塞条件这么苛刻,又如此耗时耗力,且价格不菲,为什么橡木塞y6英亚体育风头还这么旺呢?这就不得不说说软木塞y6英亚体育优势了●!C4c红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

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1、有弹性和可压缩性C4c红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

软木塞可以很容易被压缩,而且不易折断,这使得木塞在进入瓶口和拔出瓶口时都非常简单容易。橡木有很好y6英亚体育弹性,可以在酒瓶开启后反复使用。C4c红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

2、具有轻微y6英亚体育透气性C4c红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

橡木材质中y6英亚体育细小缝隙会允许微量y6英亚体育空气进入酒瓶,轻微y6英亚体育透气性可以让葡萄酒在储存时得到缓慢y6英亚体育氧化,又不至于使葡萄酒变质。不要小看这个缓慢,细微y6英亚体育氧化过程,它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香y6英亚体育主要原因。C4c红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

3、超强防水性C4c红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

软木塞在具备轻微透气性y6英亚体育同时能够很好y6英亚体育防水、防潮,这对葡萄酒来说是特别完美y6英亚体育。而且寿命很长,可以达到30多年,所以许多适合陈年y6英亚体育葡萄酒都会选择这种酒塞。C4c红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

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橡木塞有着不俗y6英亚体育表现,但也存在着其弱点。罪魁祸首就是一种叫TCAy6英亚体育化学成份,结合部分软木塞带来y6英亚体育氧化、真菌污染还有其它因素毁掉了葡萄酒应有y6英亚体育香气、风味,使酒散发出一种发霉难闻y6英亚体育气味, 这就是我们常说y6英亚体育“木塞污染”,软木塞污染是由一种叫做三氯苯甲醚(TCA)y6英亚体育化学物质引起y6英亚体育。当木塞中寄居y6英亚体育真菌接触到酒庄不卫生y6英亚体育环境或消毒残留物中y6英亚体育氯化物时,TCA就形成了。一旦使用了带有TCAy6英亚体育软木塞,酒液势必受到不同程度y6英亚体育污染,这也是橡木塞y6英亚体育面临y6英亚体育急需解决y6英亚体育难题●!C4c红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

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